Micro-lotes certificados SCA con más de 86 puntos, cultivados con esmero artesanal en fincas andinas sostenibles de Colombia. Cada taza cuenta la historia de su origen.
Floral y frutal premium. El café de especialidad más apreciado del mundo.
Diversidad genética excepcional. Florales intensos y frutales exóticos únicos.
Acidez cítrica viva y dulzura pronunciada. Frutos rojos y florales ligeros.
Dulce y sedoso. Notas tropicales con acidez suave perfecta para filtrado.
MICRO LOTE · 20 KG DISPONIBLES
PRECIO FOB U$ 25 / KG
Variedad premium originaria de Etiopía, famosa por su excepcional perfil aromático y floral. Cultivada en las fincas andinas de Colombia con fermentación controlada y secado al sol, logra notas a jazmín, bergamota, mango y frutas tropicales con acidez brillante y sedante.
V60, Chemex o Aeropress para resaltar sus aromas florales y frutales.
Frutas frescas (piña, mango), pastelería con cítricos, pan de avena, queso crema.
MICRO LOTE · 25 KG DISPONIBLES
PRECIO FOB U$ 25 / KG
Término que engloba las numerosas variedades nativas y tradicionales de Etiopía, reconocidas por su amplia diversidad genética y perfiles sensoriales complejos. Predominan notas florales intensas (grosella, jazmín), frutos exóticos (maracuyá, albaricoque, arándano), acidez brillante y cuerpo jugoso.
V60, Aeropress o cold brew para resaltar la complejidad floral y frutal.
Ensaladas de frutas, torta de zanahoria, queso ricotta, confituras de albaricoque.
MICRO LOTE · 30 KG DISPONIBLES
PRECIO FOB U$ 25 / KG
Mutación natural del Bourbon tradicional, caracterizada por el color rosado de sus cerezas. Acidez cítrica viva, dulzura pronunciada, matices a frutos rojos (frambuesa, cereza, mora) y florales ligeros. Cuerpo medio y retrogusto dulce y persistente.
Filtrado manual o prensa francesa para destacar acidez brillante y dulzura.
Postres de frutos rojos, brownie de chocolate amargo, yogur natural, queso azul suave.
MICRO LOTE · 20 KG DISPONIBLES
PRECIO FOB U$ 25 / KG
Variedad de Bourbon cuya característica principal es la coloración amarilla de sus cerezas en madurez. Aromas frescos y dulces con notas de piña, durazno, maracuyá y miel. Acidez suave y cuerpo ligero a medio, con sabor dulce y sedoso en boca.
Filtrado manual (V60, Chemex) para resaltar sus notas dulces y tropicales.
Frutas tropicales, tartas de maracuyá, crepes con miel, queso manchego suave.
MICRO LOTE · 15 KG DISPONIBLES
PRECIO FOB U$ 25 / KG
Variedad de origen etíope cultivada en las laderas del Cauca y Nariño. Perfil sensorial intenso con notas a frutas tropicales (piña, mango), melaza y especias (clavo, canela). Acidez jugosa y compleja, cuerpo sedoso y envolvente que lo convierte en uno de los más exóticos del ecosistema.
Aeropress o sifón para resaltar su complejidad aromática y especiada.
Chocolate negro 70%, pastel de especias, compota de mango, vino rosado seco.
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